Cuisinier - Cuisinière Spécialités Pakistanaises H/F - LOF

LOF est un acteur spécialisé dans le catering aérien, fournissant des repas et services aux compagnies aériennes des 3 aéroports parisiens ains que sur l'aéroport de Beauvais.Nous recherchons un Cuisinier/Cuisinière spécialités pakistanaises, pour renforcer notre équipe de production garantissant la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des délais stricts imposés par le secteur Missions principales : Production culinaire et respect des normes Préparation plateaux-repas selon les cahiers des charges des compagnie-Respecter les normes sanitaires aéroportuaires ( traçabilité, emballages spécifiques, températures)Contrôle qualité- Vérifier la conformité des plats avant expédition (étiquetage, allergènes, présentation)Coordination :- Travailler en line avec le Chef de Partie, le service logistique et les équipes de livraisonLieu de travail principalement sur Chambly et Moussy le Vieux avec déplacements possibles sur Beauvais Tillé

Experience: 2 An(s) - Catering aérien ou restau collectiveCompétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Rigueur et respect des délais sérrésLangues: Anglais souhaité,Français exigéPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Services des traiteursListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Anglais
• Norme QHSE
• Autonomie
• Respect des délais
• Contrôle qualité
• Français
• HACCP
• Chaîne du froid